यदि आप खाद्य व्यवसाय में हैं, तो आपने एफएसएसएआई लाइसेंस और एफएसएसएआई लाइसेंस नवीकरण के बारे में सुना होगा । एफएएसएआई खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के लिए उपयोग किया जाने वाला एक संक्षिप्त नाम है। किसी भी खाद्य व्यवसाय को शुरू करने से पहले FSSAI लाइसेंस अनिवार्य है। सभी निर्माता, व्यापारी, रेस्तरां जो खाद्य व्यवसाय से जुड़े हैं, उन्हें 14 अंकों का पंजीकरण या लाइसेंस नंबर प्राप्त करना होगा जिसे FSSAI लोगो के साथ भोजन पैकेज पर मुद्रित किया जाना चाहिए ।.
जब भी आप एफएसएसएआई प्रमाण पत्र प्राप्त करते हैं, तो इसे 1 वर्ष की वैधता के साथ लाइसेंस की वैधता को 5 साल तक बढ़ाने के विकल्प के साथ जारी किया जाता है। एक बार, एफएसएसएआई लाइसेंस की वैधता समाप्त हो जाती है, यह सबसे महत्वपूर्ण है कि खाद्य व्यवसाय संचालक परिचालन के निरंतर प्रवाह को बनाए रखने के लिए खाद्य लाइसेंस नवीनीकरण के लिए जाते हैं।
एफएसएसएआई लाइसेंस को नवीनीकृत करने की प्रक्रिया बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसे दो तरीकों से किया जा सकता है:
ऑफ़लाइन एफएसएसएआई नवीकरण
आपके खाद्य लाइसेंस को नवीनीकृत करने की प्रक्रिया को निम्न चरणों से ऑफलाइन किया जा सकता है:
ऑनलाइन FSSAI नवीनीकरण
FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण को ऑनलाइन करने के लिए, एक FBO को निम्न चरणों का पालन करना होगा
अनुपालन जाँच
जब आप एफएसएसएआई लाइसेंस को नवीनीकृत करने के लिए आवेदन करते हैं, तो एफएसएसएआई नियमों के अनुपालन के लिए अपने पंजीकृत एफबीओ के परिसर के निरीक्षण के लिए व्यवस्था करता है। खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत एफएसएसएआई द्वारा जो विनियम निर्धारित किए गए हैं, वे एक खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा जांचे जाते हैं। ऑपरेटरों की अनुपालन, उत्पादों की सुविधाओं की गुणवत्ता, काम करने की स्थिति, ऑपरेटरों की खाद्य हैंडलिंग तकनीक की जांच। उसी के संबंध में, खाद्य सुरक्षा अधिकारी निम्नानुसार FBO के अनुपालन स्तरों को असाइन / चिह्नित करता है
कुछ दस्तावेज हैं जो एक FBO को अपने खाद्य लाइसेंस को सफलतापूर्वक नवीनीकृत करने के लिए orde में उत्पादन करना है। यहां एफएसएसएआई प्रमाणपत्र के विभिन्न पात्रता मानदंडों के लिए आवश्यक दस्तावेज हैं
बेसिक FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण
राज्य FSSAI लाइसेंस नवीनीकरण
प्रोप्राइटर / पार्टनर्स / डायरेक्टर्स / सोसाइटी के कार्यकारी सदस्यों की सूची का पूरा पता और संपर्क विवरण
आवेदक का नवीनतम पासपोर्ट आकार का फोटो
पहचान प्रमाण (वोटर आईडी कार्ड या आधार कार्ड)
पैन कार्ड
सहकारी समितियों के मामले में सहकारिता अधिनियम, 1861 के तहत प्राप्त फर्म की पार्टनरशिप डीड / एमओए / एओए या प्रमाणपत्र की प्रति
किराए के अनुबंध की प्रति और मकान मालिक की एनओसी (यदि किराए पर ली गई संपत्ति)
निर्माता से एनओसी (वितरक के मामले में) / नगर पालिका या स्थानीय निकाय से एनओसी
DGFT द्वारा जारी एक ई-कोड दस्तावेज़ (विदेश व्यापार महानिदेशालय)
बोर्ड संकल्प के साथ एक कंपनी द्वारा व्यक्तियों का IX नामांकन
एफएसएसएआई लाइसेंस विनिर्माण और प्रसंस्करण इकाइयों का नवीनीकरण
मीटर / वर्ग मीटर और ऑपरेशन-वार क्षेत्र आवंटन में आयाम दिखाते हुए प्रसंस्करण इकाई की ब्लूप्रिंट योजना / लेआउट योजना।
उपकरण और मशीनरी का नाम और उनकी संख्या, स्थापित क्षमता और उपयोग की गई अश्वशक्ति के साथ सूची।
निर्मित की जाने वाली वांछित खाद्य श्रेणी की सूची।
नाम और पते के साथ निर्माता द्वारा नामित जिम्मेदार व्यक्ति से प्राधिकरण का पत्र, वैकल्पिक जिम्मेदार व्यक्ति के साथ निरीक्षण में अधिकारियों की सहायता के माध्यम से उनके साथ निहित शक्तियों का संकेत, नमूनों का संग्रह, पैकिंग और प्रेषण।
किसी मान्यता प्राप्त / सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रयोगशाला से भोजन में एक घटक के रूप में उपयोग किए जाने वाले पानी के विश्लेषण (रासायनिक और जीवाणुविज्ञानीय) पर रिपोर्ट।
FSSAI नवीनीकरण प्रक्रिया के लिए यहां कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए:
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